Tidak. Tempe rendah kolesterol karena berbahan dasar kedelai. Yang perlu dijaga hanya penggunaan minyak saat menggoreng.
Tempe bacem juga merupakan pilihan yang sehat karena terbuat dari bahan-bahan alami dan rendah lemak. Kandungan protein tinggi dari tempe sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Resep terakhir ini cocok untuk Anda yang menyukai sentuhan unik pada hidangan tradisional. Setelah direbus, tempe digoreng hingga lapisan luarnya caramelized
Jika ingin menyimpan tempe bacem untuk beberapa hari, simpan dalam kulkas tanpa digoreng. Saat ingin menyajikan, tinggal digoreng sebentar untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah.
Untuk mendapatkan rasa otentik dari tempe bacem khas Jawa, pastikan menggunakan bahan-bahan berikut:
Selain lezat, tempe bacem juga praktis sebagai stok lauk karena awet disimpan di kulkas selama beberapa hari.
Tempe Bacem adalah salah satu kuliner legendaris khas Jogja yang sudah dikenal luas karena keunikan rasanya. Teksturnya lembut, warnanya cokelat gelap mengkilap, dengan rasa manis legit yang berpadu harmonis bersama gurihnya bumbu rempah.
Kamu akan menemukan cara membuat bumbu bacem yang meresap sempurna ke dalam tempe, lengkap dengan bahan halus dan rempah yang khas, cocok untuk sajian rumahan maupun ide lauk bekal.
Penggunaan gula merah asli akan memberikan rasa manis yang lebih alami dibandingkan gula pasir atau pemanis lainnya.
Sajikan. Tempe bacem santan bisa langsung dimakan tanpa digoreng, atau digoreng sebentar biar ada lapisan kecokelatan di luar.
Teksturnya yang lembut dan aroma rempahnya yang harum membuat tempe bacem cocok dinikmati oleh segala usia. Proses pembuatannya yang relatif singkat juga menjadi nilai tambah bagi para penikmat kuliner rumahan.
Semoga panduan ini bermanfaat dan dapat membantu Anda dalam membuat tempe bacem yang lezat. Selamat mencoba!
Saya percaya bahwa memasak adalah salah satu cara terbaik untuk menyampaikan kasih sayang, dan setiap hidangan punya cerita sendiri. Mari jelajahi dunia rasa bersama saya! Selamat memasak dan semoga setiap kreasi di dapur membawa kebahagiaan untuk Anda dan keluarga. Silfiya Penulis Resep & Pecinta Kuliner
Ada yang dimasak menggunakan air kelapa untuk menambah gurih, tapi ada juga versi Temukan di sini resep tempe bacem tanpa air kelapa yang tetap nikmat.
Keunikan resep tempe bacem terletak pada proses perendaman yang menghasilkan rasa yang meresap sempurna ke dalam tempe.